Sweet Dinner & Sugar Show, een bijzondere avond met Annelies Hermsen, fooddesigner

oktober 18th, 2009 by Marcel

PA170287In het statige en sfeervolle Huize Lebesque aan de Hoogstraat waren we neergestreken om  een diner te  ‘ondergaan’ waar een smaakmaker als Annelies Hermsen, haar culinaire bijdrage aan de Designweek 2009 gestalte gaf. Het was een bijzondere avond. Pure verwennerij. Dat ‘zoet’ in combinatie met ander zoet, of zuur of zout of bitter tot mooie en zeer smaakvolle creaties kan leiden werd deze avond bewezen. Ook was er een kleine expositie van een aantal designontwerpers die zich met ‘sugar’ op andere wijze hadden uitgeleefd en een aantal kunstige en opmerkelijke creaties hadden gevormd. De moeite waard om dit te zien en beter nog om mee te maken.

Grapjes waren er ook, zoals de planten op de tafel die gegeten konden worden en verrassend van smaak waren en  o.m. de presentatie van de voorlaatste gang van pure chocolade met gevlogen ananas, als pizapunt in originele verpakking. Ik zal verder het menu, waaron een tweetal bereidingen van duif, niet verklappen want aanvullend volgen er nog een paar avonden met deze culinaire kadootjes.
Annielies en brigade: top, maar ook leuk ! Maurice Lebesque en echtgenote, de lokatie geeft juist dat extra cachet  aan zo’n culinaire reis. Bedankt voor de gastvrijheid.
Warm aanbevolen dit onderdeel van de Design Week.

PA170250

PA170233

PA170239

PA170245

PA170238

PA170254

PA170253

PA170255

PA170249

PA170257

PA170229

PA170234

PA170258

PA170263

PA170279

PA170230

PA170284

PA170232

Geen reacties »

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.



onder auspiciën van:
Stichting Raadslid van het Jaar

Zoeken

Archief

Nieuwste reacties






Politieke Babbel